こんにちは。こんばんは。おはようございます。 毎度、から揚げ屋のオヤジです！ 暑い暑い８月も終って、９月も半ばになりましたが・・・。 今年はある異変に見舞われどうしようかと頭を悩ませている次第です。 その異変とは・・・。 夜の人の動きです。 コ…

こんにちは。こんばんは。おはようございます❗️ 店を出して、４回目の夏なんだけど。 まぁ、厳しいなぁ。 個人的に暑いのは好きだ！ だけど、人の食欲を奪うのは嫌だ‼️ このご時世。お祭りなんかのイベントもない。 本当に、辛いだけの夏なんだけど。 涼しく…

三日坊主と言う言葉は知っているけど。 また、ここに来るとは思っても見なかった⁉️ 俺はなにがしたいんだろうなぁ。 ブログって俺にとってなんだろー。 根気よく続いていることは 毎日から揚げを揚げることw 商いは飽きないですることがコツ！ と教えてくれ…

ハローはてなブログ！ 店舗借りる（探す）のは大変でした。 情報をネットで集めて、現地を見て・・・。人通りや店舗の周辺状況の確認。不動産屋との交渉。 店舗を出すときにこの辺りは大変重要です。修行店舗オーナーのアドバイスや本を読んで現地調査。予算…

ハローはてなブログ！ 前回では、から揚げに出会うまでをザザーンとお伝えしました。今回はから揚げ屋を手伝いだしてからの事ですね。 友人が立ち上げたから揚げ屋はとにかく凄い人がきてくれました。毎日店頭に列ができ・・・。とにかく揚げても揚げても間…

ハローはてなブログ！から揚げ屋のオヤジです。 最初のうちはオヤジがサラリーマンやめてからから揚げ屋を出店するまでは、とっても迷走した時代でした。今は、から揚げ屋として奔走してますが（笑）。 それを、初心に帰るために振り返ってみたいと思います…

当店 『孤高のからあげ駒沢店』は平成２８年１１月１５日に営業許可を頂き、この地に唐揚げテイクアウトとして誕生しました。 それから約２年半。家族の支えもあって何とか営業できてます。 今までのことや、今の出来事。これからの事をできるだけ記録してい…